Amêndoas, amendoim, macadâmia, pistache, mix de castanhas, nozes, sementes, soja... São muitas as variedades de nuts que, além de saborosas, são repletas de proteínas, fibras, gorduras essenciais, antioxidantes e minerais, tornando-as alimentos incríveis para a sua saúde!

Mas afinal, o que são nuts? São frutos comestíveis e compostos por uma casca dura em torno de uma semente. Em geral, chamamos as sementes, nozes, castanhas, amêndoas e qualquer outro fruto seco de nuts.

Nas lojas Armazém Fit Store, temos opções frescas, selecionadas ou cobertas com chocolate. Elas fazem parte do dia a dia de quem quer ter uma alimentação mais saudável, pois, além de serem naturais, apresentam um punhado de benefícios para o corpo, prolongando a vida, prevenindo o câncer e combatendo doenças do coração.

Um estudo realizado pelo Imperial College London, na Inglaterra, e pela Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia, indicou que comer um punhado por dia, ou aproximadamente 30 gramas, é um ato que está ligado a uma probabilidade 22% menor de morrer mais cedo por qualquer doença!

Como armazenar e consumir minhas nuts?

Agora que você sabe os benefícios, é hora de pensar em como você armazena suas nozes e castanhas. Se você é do grupo de pessoas que guarda tudo em um armário, é hora de pensar duas vezes!

Isso porque a temperatura ambiente pode manter as nuts frescas por um período curto de tempo, fazendo com que elas percam rapidamente a umidade. Por isso, temperaturas mais baixas são necessárias para o armazenamento adequado.

Além de manter as sementes refrigeradas na geladeira, o ideal é conservá-las em um recipiente de vidro ou de aço inoxidável bem fechado. O recipiente deve ser limpo e seco. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.

Se precisar levar as nuts na bolsa, para o trabalho ou qualquer outro lugar, não há problema em deixa-las fora de refrigeração durante um curto período. Só leve uma quantidade suficiente para ser consumida em poucas horas e evite a exposição à luz.

Dessa forma, você preserva suas nuts e garante todos os benefícios na hora de consumi-las!

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