Comprei minhas nuts. Como armazená-las?

19 de agosto de 2020

Amêndoas, amendoim, macadâmia, pistache, mix de castanhas, nozes, sementes, soja... São muitas as variedades de nuts que, além de saborosas, são repletas de proteínas, fibras, gorduras essenciais, antioxidantes e minerais, tornando-as alimentos incríveis para a sua saúde!

Mas afinal, o que são nuts? São frutos comestíveis e compostos por uma casca dura em torno de uma semente. Em geral, chamamos as sementes, nozes, castanhas, amêndoas e qualquer outro fruto seco de nuts.

Nas lojas Armazém Fit Store, temos opções frescas, selecionadas ou cobertas com chocolate. Elas fazem parte do dia a dia de quem quer ter uma alimentação mais saudável, pois, além de serem naturais, apresentam um punhado de benefícios para o corpo, prolongando a vida, prevenindo o câncer e combatendo doenças do coração.

Um estudo realizado pelo Imperial College London, na Inglaterra, e pela Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia, indicou que comer um punhado por dia, ou aproximadamente 30 gramas, é um ato que está ligado a uma probabilidade 22% menor de morrer mais cedo por qualquer doença!

Como armazenar e consumir minhas nuts?

Agora que você sabe os benefícios, é hora de pensar em como você armazena suas nozes e castanhas. Se você é do grupo de pessoas que guarda tudo em um armário, é hora de pensar duas vezes!

Isso porque a temperatura ambiente pode manter as nuts frescas por um período curto de tempo, fazendo com que elas percam rapidamente a umidade. Por isso, temperaturas mais baixas são necessárias para o armazenamento adequado.

Além de manter as sementes refrigeradas na geladeira, o ideal é conservá-las em um recipiente de vidro ou de aço inoxidável bem fechado. O recipiente deve ser limpo e seco. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.

Se precisar levar as nuts na bolsa, para o trabalho ou qualquer outro lugar, não há problema em deixa-las fora de refrigeração durante um curto período. Só leve uma quantidade suficiente para ser consumida em poucas horas e evite a exposição à luz.

Dessa forma, você preserva suas nuts e garante todos os benefícios na hora de consumi-las!

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